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店長コーナー

伊藤 克浩

五代続く干物屋です。 どれもこれも自信をもってオススメできる干物を真心込めて毎日作ってます! 是非ご賞味下さいませ!!

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極鮮灰干し
主に千葉県銚子港で水揚げされた極めて鮮度の高い鮮魚を水揚げ後直ちに干物加工した干物を当店では呼んでいます。旬のもっとも美味いとされる時期の鮮魚のみを加工しますので、期間限定の非常に希少性の高い干物です。

冷凍加工された原料と比べ仕上がりは艶があり身質も柔らかくふっくらとした干物に仕上がります。 旬期のみの限定干物是非お試しください!